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Die Firma Optik Biester wurde zum ersten Mal im Jahre 1962 auf dem damals neu erschlossenem Einkaufszentrum "Stöckener Markt" vom Augenoptikermeister Friedrich Biester eröffnet. Das Geschäft befindet sich noch heute an gleicher Stelle wie zur Gründungszeit - die Brillenauswahl war damals allerdings noch nicht so vielfältig, sodass Fotowaren, Ferngläser und Barometer die Auslage bestimmten.