| Montag | Geschlossen |
| Dienstag | 15:00-23:00 |
| Mittwoch | 15:00-23:00 |
| Donnerstag | 15:00-23:00 |
| Freitag | 11:30-23:00 |
| Samstag | 11:30-15:00 |
| Sonntag | 11:00-23:00 |
Das Chausseehaus Zur Einnahme ist ein traditionsreicher Gastronomie- und Genussbetrieb mit Sitz in Bad Liebenstein in Thüringen. Das Unternehmen steht seit vielen Jahren für ehrliche, bodenständige Küche, regionale Spezialitäten und handwerkliche Qualität. Ziel des Betriebs ist es, klassische Thüringer Gastronomie mit modernen Strukturen, zeitgemäßem Service und neuen Vertriebswegen zu verbinden. Kern des Unternehmens ist das Restaurant Chausseehaus Zur Einnahme, das Einheimische, Ausflügler und Touristen gleichermaßen anspricht. Die Küche legt ihren Fokus auf regionale Klassiker wie Thüringer Bratwurst, Rostbrätel, Schnitzelgerichte sowie saisonale und wechselnde Spezialitäten. Dabei werden frische Zutaten, traditionelle Zubereitung und eine gleichbleibend hohe Qualität großgeschrieben. Neben dem klassischen Restaurantbetrieb ist das Chausseehaus Zur Einnahme auch im Außer-Haus-Geschäft tätig. Dazu zählen eigene Grillstände, Catering-Angebote sowie die Versorgung von Veranstaltungen, Festen und Märkten in der Region. Durch diese Präsenz ist der Betrieb über den Standort hinaus bekannt und fest in der Region verwurzelt. Ein weiterer wichtiger Geschäftsbereich ist der deutschlandweite Online-Vertrieb ausgewählter Fleisch- und Wurstspezialitäten. Über den eigenen Onlineshop werden Produkte wie Thüringer Bratwürste, Rostbrätel und weitere regionale Spezialitäten gekühlt und zuverlässig versendet. Dabei legt das Unternehmen besonderen Wert auf Produktqualität, Frische, transparente Herkunft sowie professionelle Logistikprozesse. Das Chausseehaus Zur Einnahme verbindet regionale Tradition mit unternehmerischer Weiterentwicklung. Persönliche Gastfreundschaft, qualifizierte Mitarbeitende und ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen bilden die Grundlage des täglichen Handelns. Ziel ist es, die Thüringer Esskultur zu bewahren, weiterzuentwickeln und sowohl vor Ort als auch digital einem breiten Publikum zugänglich zu machen.